염소 치즈를 곁들인 저탄수화물 크리미 콜리플라워 수프

콜리플라워와 염소 치즈로 만든 크리미한 맛과 저탄수화물 수프는 맛과 영양이 가득한 전채요리입니다.

안녕하세요 저탄수화물 친구들입니다. 배를 채우지 않고 멋진 하루를 보내시기 바랍니다. 여러분이 좋아할 레시피를 소개하려고 왔습니다.

저탄수화물 다이어트를 할 때 옥수수, 감자 또는 녹말이 함유된 음식을 갈망하는 것은 지극히 정상적인 현상입니다. 에 있는 것 케토 라이프 스타일 당신의 오래된 식습관에 도전할 것입니다. 그러나 핵심 재료를 약간만 변형하면 평소 좋아했던 모든 것을 놓치지 않을 것입니다.

한동안 저탄수화물 또는 케토 다이어트를 해왔다면 이미 콜리플라워 . 이는 쌀을 대체할 수 있는 마법의 저탄수화물 식품입니다. 케토 피자 , 저탄수화물 볶음밥 그리고 다른 맛있는 요리법도 많아요.

오늘 우리가 만들고 있는 저탄수화물 수프 콜리플라워와 염소 치즈. 이 수프는 시작하는 전채요리가 될 수도 있고, 풍부한 영양분이 가득한 식사가 될 수도 있습니다.

콜리플라워의 가장 큰 장점 중 하나는 다른 재료의 맛을 얼마나 잘 흡수한다는 것입니다. 이 경우 더 매운 염소 치즈가 완성된 결과에 흥미롭고 맛있는 차원을 더해줍니다.

좀 더 진한 맛을 원한다면 콜리플라워와 양파를 섞기 전에 로스팅하세요. 맛은 더 복잡해지지만 결과적으로 수프가 더 어두운 갈색을 띠게 된다는 점에 유의하세요.

콜리플라워는 쌀을 대체할 수 있는 훌륭한 저탄수화물 식품일 뿐만 아니라 ' 마이너스 칼로리 ' 음식. 이는 우리 몸이 음식을 섭취하여 얻는 것보다 완전히 소화하는 데 더 많은 에너지가 필요하다는 것을 의미합니다.

이것이 바로 이 저탄수화물 수프가 훌륭한 케토 애피타이저일 뿐만 아니라, 주중 밤에 시도할 수 있는 이상적인 체중 관리 레시피인 이유입니다.

[요리 레시피 ID=”4289″]

지도

1. 콜리플라워는 줄기를 포함하여 작은 조각으로 자르고 큰 소쿠리에 담습니다. 흐르는 물에 완전히 헹구고 완료되면 잠시 물기를 빼십시오.

2. 전자레인지에 사용 가능한 큰 접시에 콜리플라워를 넣고 마늘, 파의 흰 부분, 말린 파슬리를 넣습니다. 물 2~3큰술을 넣고 입맛에 맞게 소금, 후추로 간을 해주세요.

3. 용기 뚜껑을 덮고 전자레인지에 콜리플라워가 포크처럼 부드러워질 때까지 약 6~7분간 조리합니다. (실제 조리 시간은 전자레인지 세기와 사용하는 콜리플라워의 양에 따라 달라지므로 4분 후에 테스트하여 그에 맞게 조리 시간을 조정하세요.)

4. 전자레인지에서 꺼내서 블렌더 용기에 찐 콜리플라워 혼합물을 거의 절반 정도 채웁니다. 믹서기에 육수 1컵을 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. (블렌더를 켜기 전에 증기가 빠져나갈 수 있도록 블렌더 뚜껑의 통풍이 잘 되는지 확인하십시오.)

5. 콜리플라워 퓌레를 큰 수프 냄비에 붓고 남은 찐 콜리플라워 혼합물과 육수를 넣고 모두 퓌레가 되어 냄비에 옮겨질 때까지 반복합니다.

6. 불을 중간으로 바꾸고 콜리플라워 혼합물이 완전히 가열될 때까지 가끔씩 저어주면서 약 5-6분간 조리합니다. 염소 치즈를 넣고 섞일 때까지 저어줍니다. 1~2분 더 조리하거나 수프가 균일하게 가열될 때까지 조리합니다. 수프가 너무 걸쭉한 경우 육수를 추가하여 원하는 농도에 도달하세요. 너무 묽은 경우 과도한 수분이 줄어들 때까지 계속 조리하세요.

7. 원하는 경우 추가로 소금과 후추로 맛을 낸 후 간을 맞춥니다. 얇게 썬 파나 잘게 썬 베이컨을 바로 얹어 서빙하세요.

영양성분표(1회 제공량당)

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